Honduras El Puente Geisha -Anaerobic Natural- Light Roast 100g

ホンジュラスといえばのエルプエンテ農園からアナエロビックナチュラルのゲイシャをリリース。

農園主であるマリサベルさんは、ホンジュラスで4 世代続くコーヒー生産者の家に生まれ、幼少期からご両親とともにコーヒー生産に携わってきました。現在は、グアテマラ出身のご主人モイセスさんや息子さんと共に、コーヒーの生産に取り組んでいます。

現在彼らが運営する農園は、ホンジュラス西部ラ・パス県のチナクラ、マルカラ、サン・
ホセ、サンタ・アナの4 つの地域に広がり、彼らはこれらを総称して「フィンカ・エル・プ
エンテ」（フィンカは、スペイン語で農場のこと）と名付けています。

マリサベルさんは、スペシャルティコーヒーの国際品評会であるカップ・オブ・エクセレ
ンス（COE）には、2004 年のホンジュラスでの初回大会から参加し、2005 年に2 位、2006
年に8 位の成績を残しました。2006 年からはゲイシャ種の栽培も開始し、2016 年に参加し
たCOE ではゲイシャで1 位に輝きました。ご自身の経験も踏まえ、マリサベルさんは自分
の農園のワーカーたちに、「何事も正しいやり方で行えば、時には非常に⾧い時間がかかる
こともあるけれど、望んだ結果を手に入れることができる」と教えているそうです。

今回リリースのこちらはマスカットやオレンジのさわやかな果実味にマンゴスチンやピーチのジューシーな甘さが特徴的。徐々に乳酸系の甘酸っぱい印象も出てくるなど、様々なテイストが感じられるユニークなコーヒーです。

農園 : El Puente
生産地 : Chinacla, La Paz
標高 : 1,500~1,650m
品種 : Geisha
精製 : Anaerobic Natural
焙煎度 : Light Roast
内容量 : 100g

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