【100g】Guatemala Finca La Soledad Geisha -Fully Washed- Light Roast

グァテマラの名門農園ラ ソレダから看板品種のゲイシャをリリース！

白桃のジューシーで瑞々しい果実味に、繊細で上品なゲイシャらしいジャスミンのフローラルなアロマ！とてもクリーンかつ、甘さのボリュームに秀でた素晴らしいコーヒーです。

【農園情報】
フィンカ・ラ・ソレダが設立されたのは1895年のこと。それ以来、地震がラ・ソレダの農家の壁を揺らし、革命軍と反革命軍の内戦がグアテマラのコーヒー畑で起こり、アカテナンゴ火山とフエゴ火山の数え切れないほどの噴火がグアテマラの野原を灰で覆ってきた。しかし、1世紀以上経った今でも、ペレス家はこのアカテナンゴ渓谷の静かな木立でコーヒーを栽培している。

125年以上前に設立されて以来、ラ・ソレダには変わらないものがある。農家にはまだ電気がなく、5代目の生産者であるラウル・ペレスは、今でもコーヒー畑の静けさの中で太陽と一緒に昇っている。21世紀の夜明けを迎えたラ・ソレダで栽培されている品種の中には、19世紀末に植えられていたものと同じものもある。しかし、間違いではない。La Soledadは徹底的に進歩的でモダンなオペレーションを行っています。緻密な農法、品種の多様化、ポストハーベストの厳格な管理、徹底した品質管理、絶え間ないイノベーションの精神によって、ラ・ソレダはワールドクラスのコーヒー農園となっているのです。その成果は、グァテマラ・カップ・オブ・エクセレンスで7回という驚異的な受賞歴にも表れているだろう。

農園 : Finca La Soledad
生産地 : Acatenango , Chimaltenango
標高 : 1,650m
品種 : Geisha
精製 : Fully Washed
焙煎度 : Light Roast
内容量 : 100g

------------------------------------

注文から1～3営業日以内に発送いたします。
コーヒー豆は全国一律300円で発送いたします。