【50g】Honduras El Puente Batian -Washed- Light Roast

当店でもおなじみのエルプエンテ農園からのリリースです。

蜜柑や八朔の柑橘系の甘酸っぱい果実感。
軽やかで紅茶のような印象に、ブラウンシュガーの余韻が心地よく続きます。
中南米らしいナッティーな印象もありますが、非常にクリーンで素晴らしいコーヒーです！

個人的にこの手のコーヒーは家に常備しておきたい！

【農園情報】
農園主であるマリサベルさんは、ホンジュラスで4 世代続くコーヒー生産者の家に生まれ、幼少期からご両親とともにコーヒー生産に携わってきました。現在は、グアテマラ出身のご主人モイセスさんや息子さんと共に、コーヒーの生産に取り組んでいます。

現在彼らが運営する農園は、ホンジュラス西部ラ・パス県のチナクラ、マルカラ、サン・
ホセ、サンタ・アナの4 つの地域に広がり、彼らはこれらを総称して「フィンカ・エル・プ
エンテ」（フィンカは、スペイン語で農場のこと）と名付けています。

マリサベルさんは、スペシャルティコーヒーの国際品評会であるカップ・オブ・エクセレ
ンス（COE）には、2004 年のホンジュラスでの初回大会から参加し、2005 年に2 位、2006
年に8 位の成績を残しました。2006 年からはゲイシャ種の栽培も開始し、2016 年に参加し
たCOE ではゲイシャで1 位に輝きました。ご自身の経験も踏まえ、マリサベルさんは自分
の農園のワーカーたちに、「何事も正しいやり方で行えば、時には非常に⾧い時間がかかる
こともあるけれど、望んだ結果を手に入れることができる」と教えているそうです。


農園 : El Puente
生産地 : Santa Ana, La Paz
標高 : 1,600~1,750m
品種 : Batian
精製 : Washed
焙煎度 : Light Roast
内容量 : 50g

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