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El Salvador San Pablo -Washed- Light Roast 200g

¥2,100 税込

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林檎やみかんのような親しみのある果実感。キャラメルのような甘さや、後味にはアーモンドのような少し香ばしい印象も感じられます。酸味が穏やかで、甘さの余韻が長く続きます。
派手さはないものの、バランスに優れたコーヒーです。

サン・パブロ農園は標高2,286mのサンタ・アナ火山の斜面にあり、自然豊かな国立公
園に囲まれています。
2005年にサンタ・アナ火山が約1世紀ぶりに噴火し、この年の収穫は大打撃を受けたも
のの、その際にミネラル分を多く含んだ火山灰が降り積もったことでサン・パブロ農園
の土壌は大変肥沃になりました。
現在サン・パブロ農園が位置する場所では1930年代からコーヒー栽培がおこなわれて
きました。1980年代後半ごろに現在のオーナーであるフェルナンド・リマさんの一家が
同農園の所有者となり、以来、高品質コーヒーの栽培に取り組んでいます。


農園 : San Pablo
生産地 :Santa Ana, Apaneca-Ilatepec
標高 : 1,900m
品種 :Bourbon
精製 : Washed
焙煎度 : Light Roast
内容量 : 200g

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