Costa Rica Don Joel Gloriana -White Honey- Light Roast 100g

ドン・ホエル農園のマイクロミルは、2011年に創設されました。名前の由来は、アラン・オビエド氏の父、Juelio氏のニックネーム 「Joel」からとりました。農園面積は10ヘクタールで、マイクロミル創設から3年後の14/15クロップの生産量は15トンを超えました。 このコーヒーは、ウェストバレー San Luis de Grecia の特有の気候によりそのコーヒーのキャラクターがつくられ、農園主のアラン氏は日々品質改善に努力を惜しみません。ドン・ホエル農園はアラン夫婦とその息子の3人で主に運営しています。収穫期には家族総出で作業をしています。ドン・ホエル農園では、より良い品質のコーヒーを生産するために情熱をもって色々な取り組みを行っています。新しいプロセスを学び、新しい品種に取り組み、土壌の改善と保全に取り組み、クライアントに素晴らしいコーヒーを提供します

SL28 はケニアの品種として有名ですが、中米コスタリカに持ち込まれたのは21 世紀初めころ、スターバックスがコスタリカ・ウエストバレーの生産者に手渡したことに始まります。San Roque＝サンロケとはSL28の一種に対する通称としてコスタリカで広く伝わっています。2015 年にLeoncio 農園のSL28品種がCOEで優勝し、ゲイシャに次ぐ高級品種として中米各国に広まりつつあります。
　ドン・ホエルも2022年のCup of Excelenceにこのケニア種を出品し、見事に15位に入賞を果たしました。ケニア品種を武器に第一線で活躍する生産者の1人として匠の技を実践しています。

温かいうちはプラムや枇杷などストーンフルーツ系の明るく生き生きとした酸が印象的。冷めるにつれて増していくリンゴの甘さやシナモンのスパイス感が、リンゴのコンポートを思わせます。後味にはアールグレイやイチジクなどの余韻が続きます。

農園 : Gloriana
生産地 : Alajuela , San Luis de Grecia
標高 : 1,500~1,600m
品種 : SL28
精製 : White Honey
焙煎度 : Light Roast
内容量 : 100g

------------------------------------

注文から1～3営業日以内に発送いたします。
コーヒー豆は全国一律300円で発送いたします。
400g以上ご購入の方は箱をお分けしての配送になります。