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Decaf Ethiopia Sidamo G-2 -Washed- Medium Roast 200g

¥1,800 税込

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エチオピアを代表する名産地から美味しいカフェインレスコーヒーのリリースです。

エチオピア南部に位置するこのエリアは標高1800~2300mほどの高地でコーヒーが生産されています。原生林のなか自然農法に近い環境で生育されるコーヒーは肥沃な黒土に恵まれ、昼夜の激しい寒暖の差はコーヒー栽培に適しており、生産者のコーヒー栽培への情熱も相まって素晴らしいコーヒーを生み出しています。
　完熟したチェリーのみを収穫し、丁寧に生産処理されたコーヒーは際立った風味特性を有し、他のコーヒーには無い個性的な味わいがあります。

今回リリースのこちらはマウンテンウォーター製法という科学的な培養を一切使用せず、安全にカフェイン除去を行っています。シダモ特有の柑橘系の明るい酸はありながらも、ダージリンティーやブラウンシュガーの風味もあり、甘く優しい味わいのコーヒーです。

農園 : Smallholder
生産地 : Sidamo
標高 : 2,000m
品種 : Heirroom
精製 : Washed
焙煎度 : Medium Roast
内容量 : 200g

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